TELUR itik yang biasanya dibuat telur masin ada ketikanya lebih lazat jika dimasak sambal. Ia pastinya menyelerakan terutama bagi penggemar hidangan berasaskan telur bagi menggantikan telur ayam. Bahan: 4 biji telur itik direbus hingga keras 2 sudu makan cili kering 10 ulas bawang merah - dikisar 4 ulas bawang putih - dikisar sedikit belacan - dikisar sedikit asam jawa 5 sudu minyak gula dan garam secukupnya Cara: Telur itik yang direbus digoreng dalam minyak yang secukupnya hingga kuning. Panaskan minyak dalam kuali kemudian tumiskan bahan yang dikisar hingga garing. Masukkan air asam jawa, garam dan gula secukupnya, kemudian digaulkan hingga rata. Setelah itu masukkan telur itik dan masak hingga sebati.
