SELALUNYA dimakan ketika kenduri bersama nasi minyak atau nasi tomato, begitu juga briyani. Jadi, sempena musim perayaan ini, sesuai sekali menyediakan acar timur untuk dihidangkan kepada keluarga dan tetamu. Acar Timun Bahan: 2 batang timun 2 batang lobak merah 3 biji cili merah 10 ulas bawang merah 10 ulas bawang putih 1 sudu besar biji sawi 1 sudu besar bijan 2 sudu cuka 2 sudu besar rempah kari Sedikit kayu manis dan bunga lawang Garam dan gula secukup rasa Bahan Tumis: 2 ulas bawang merah 1 ulas bawang putih Sedikit halia Cara: Panaskan minyak, tumiskan bawang merah, bawang putih, halia sampai kuning. Masukkan rempah kari, kayu manis, bunga lawang dan biji sawi. Kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, cuka, gula, garam, timun dan lobak merah. Kacau sebelum diangkat dan ditabur bijan.
