PUDING roti karamel memang sedap dijadikan sebagai pencuci mulut. Lebih enak jika dibiarkan sejuk dan sesuai dijadikan juadah pada bila- bila masa. Ia juga mudah untuk disiapkan sebagai juadah berbuka seisi keluarga pada hujung minggu. Puding Roti Karamel Bahan Karamel: 1/4 cawan gula pasir 1/4 cawan air panas Cara: Hanguskan gula sehingga keperangan dan masukkan air panas. Kacau segera supaya tidak berketul. Kemudian ratakan pada loyang/bekas yang besesuaian. Sejukkan seketika. Puding: 3 keping roti sandwic (disiat-siat) 1 1/2 cawan susu cair 1/2 cawan air suam 1/4 cawan susu pekat 1 sudu kecil esen vanilla 3 biji telur (dikacau perlahan dan jangan sampai berbuih sekiranya mahu kulit puding licin dan gebu) Cara: Kisar semua bahan (kecuali telur) sehingga sebati. Kemudian satukan dengan telur. Kacau perlahan-lahan dan tapis. Tuangkan ke dalam karamel tadi. Sediakan loyang dan isi air panas. Kemudian letak loyang puding tadi di tengah-tengah. Bakar dengan suhu 160C selama 50 minit atau hingga keperangan. Setelah masak, sejukkan sebelum diterbalikkan. Hidangkan sebagai juadah berbuka dan bersahur anda sekeluarga.
