MAKANAN sampingan ada kalanya membantu untuk menaikkan selera sesiapa yang berpuasa. Mungkin juga hidangan seperti bihun dan mi boleh menggantikan nasi walaupun ia sebenarnya makanan ruji tempatan. Bagi yang berhasrat menggoreng mi untuk berbuka nanti, berikut disediakan resipi mudah dan cepat untuk dihidangkan.

Bahan-bahan:

1 bungkus mi kuning

1 mangkuk kecil cili kisar (1/2 cwn)

2 biji telur

Cili sos cap mudim

Sos caramel

Kicap manis enaq

Sos tiram

Bawang putih dan merah

Cili padi diketuk

Sedikit garam

Tauhu goreng

Ayam, udang, sotong

Tomato, sayur kubis, tauge, sayur sawi

Cara penyediaan:

- Mi kuning dicelur dulu dengan air panas.

Kemudian panaskan minyak, tumis bawang merah, putih yang ditumbuk, masak sehingga kekuningan, seterusnya masukkan cili kisar. Tumis sampai pecah minyak.

- Seterusnya baru masukkan ayam, udang dan tuang kicap, sos cili, sos tiram, sos karamel.

- Gaul sekejap, tambah air sikit, masukkan sedikit garam.

- Kemudian masukkan mi kuning, masukkan semua jenis sayur yang ada dan pecahkan telur 2 biji.

- Gaul semuanya sampai masak.

* Kredit: HomemadeByRoselyza