GEORGE TOWN: Jabatan Kesihatan Pulau Pinang mengarahkan empat kopitiam di negeri ini ditutup kerana membiarkan lantai dan dinding premis mereka kotor dan berkulat. Timbalan Pengarah Kesihatan Negeri (Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan) Ku Nafishah Ku Ariffin berkata, tiga daripada premis itu terletak di Bukit Mertajam dan sebuah lagi di Butterworth. "Operasi semalam bertumpu kepada kopitiam, restoran dan gerai yang menyediakan sarapan pagi. Kami dapati peniaga lebih menumpukan kebersihan proses penyediaan makanan manakala aspek kebersihan kawasan premis diabaikan. "Penggunaan papan pemotong kayu masih menjadi kesalahan popular selain membiarkan tikus dan lipas berkeliaran dalam ruang memasak," katanya kepada pemberita di sini, Jumaat. Ku Nafishah berkata, premis berkenaan diarah tutup dalam tempoh 14 hari mulai Khamis mengikut Seksyen 11 Akta Makanan 1983 dan pemiliknya harus menjalankan kerja pembersihan sebelum diperiksa sekali lagi. Beliau berkata sebanyak 65 premis diperiksa iaitu 25 di Daerah Timur Laut, Barat Daya (14), Seberang Perai Selatan (18), Seberang Perai Utara dan Seberang Perai Tengah masing-masing empat. Ku Nafishah berkata operasi sedemikian akan diteruskan setiap dua minggu sekali sehingga kesemua premis makanan di Pulau Pinang mencapai tahap kebersihan maksima. Beliau berkata pihak berkuasa tempatan turut mengeluarkan 30 kompaun berjumlah RM2,250 kerana kesalahan tidak menyediakan perangkap minyak pada saluran buangan di dapur dan pengurusan sisa tidak sempurna. Orang ramai boleh menghubungi talian 04-2017277 atau 04-2017278 jika mempunyai aduan berkenaan premis makanan kotor atau produk makanan rosak di negeri ini.
