ANDA mempunyai sepapan telur yang telah diletakkan dalam peti sejuk tetapi ia telah melepasi tarikh luput atau tanggal jualannya.

Bagaimana sekarang? Anda tidak rugi kesemua bahan masakan tersebut kerana tarikh yang dicetak pada pembungkusan sebenarnya tidak sepadan dengan tarikh luput.

ARTIKEL BERKAITAN: Benda apa ‘menumpang’ dalam gambar raya 7 tahun lepas? Penjaga rumah pusaka seram sejuk tengok kelibat rambut panjang di belakangnya - “Saya tak tahu edit”

Malah, kebanyakan telur yang dibeli di kedai disimpan di dalam peti sejuk kekal segar selama berminggu-minggu selepas tarikh yang dicop.

Bertentangan dengan kepercayaan popular, apabila bercakap tentang kesegaran telur, kita tidak boleh bergantung hanya pada bau.

Anda juga tidak boleh bergantung semata-mata pada mata dan tarikh "guna sebelum" untuk menentukan sama ada telur masih cukup baik untuk dimakan.

Oleh kerana makan telur yang tidak baik boleh menyebabkan keracunan makanan, lebih baik mencegah daripada merawat.

Sebelum anda membuang keseluruhan karton yang telah tamat tempoh ke dalam tong sampah, berikut ialah empat cara cepat dan mudah untuk mengetahui sama ada telur telah rosak.

Berita lebih baik? Petua asas ini tidak memerlukan anda untuk merebus walau sebiji telur pun.

1. Tenggelam atau timbul?

Rahsia terbaik dalam menentukan kesegaran telur ialah melihat sama ada ia tenggelam dalam air.

Untuk mencuba ujian air telur, cukup isi gelas atau mangkuk dengan air sejuk dan tenggelamkan telur.

Jika telur tenggelam, ia masih segar. Tetapi, jika ia tenggelam, tetapi berdiri seperti terapung pada satu hujung di bahagian bawah kaca atau mangkuk digunakan, ia tidak segar tetapi masih boleh dimakan.

Sudah tentu, jika ada telur yang terapung ke atas, ia tidak boleh dimakan.

Sains di sebalik ini adalah berdasarkan fakta bahawa kulit telur adalah separuh telap, yang bermaksud udara boleh melalui.

Jadi semakin tua telur itu, semakin banyak udara boleh menembusi cangkangnya, menyebabkan ia terapung.

2. Goncangkan telur

Kaedah lain seperti helah apungan adalah dengan memegang telur ke telinga anda dan goncangkannya.

Jika anda mendengar cecair mengalir di dalam, ia telah menjadi buruk atau rosak.

Sebaliknya, tiada bunyi yang menyamai bermakna berita baik untuk telur anda.

Bunyi slosing biasanya menunjukkan kuning telur yang berair.

3. Hidu

Jika telur tidak lulus ujian bau, sebaiknya toskan.

Apabila retak, telur harus mempunyai bau neutral—bukan bau yang berbeza seperti sulfurik, bergas atau masam.

4. Lapisan kulit berbulu atau berkulat

Perhatikan kulit telur sebelum digunakan untuk memasak.

Jika kelihatan banyak selaput seperti debu atau berbulu warna putih atau kelabu pada telur, itu bermaksud telur ayam sudah berkulat.

Jika telur anda akan luput tidak lama lagi, cara terbaik untuk menggunakannya adalah dengan merebusnya dan memasukkannya ke dalam balang dengan air garam untuk membuat telur jeruk atau asin.

Dapatkan info dengan mudah dan pantas! Join grup Telegram mStar DI SINI