Daging Dendeng
Bahan:
1/2 kg daging
sedikit asam jawa
2 biji bawang besar - dikisar
4 ulas bawang putih - dikisar
2 in halia - dikisar
1/2 sudu jintan manis, jintan putih dan ketumbar - dikisar
4 sudu cili mesin
Cara:
Daging di potong dan direbus hingga empuk. Kemudian dipotong nipis dan goreng. Kegaringan ikut suka, kalau suka lauk yang kering, goreng lebih sikit, tapi nanti jadi liat sikit. Angkat dan ketepikan.
Seterusnya tumis bahan kisar hingga garing. Masukkan sedikit kicap dan sedikit air asam jawa. Masakkan hingga kering dan sesuaikan rasa masin dan manis. Masukkan daging dan digaul rata.
