Mungkin pelbagai karenah itu akan lenyap jika mereka tahu si ibu sedang menyediakan hidang kegemaran, ayam goreng ala kampung yang menyelerakan.
Bahan-bahan:
Potongan ayam
garam / perasa
2 batang serai - dititik
Bahan tumbuk:
5 ulas bawang putih
5 biji bawang merah
1 sudu teh ketumbar biji
buah keras (ditumbuk)
3 sm halia
3 sm kunyit hidup
Cara:
1. Perap daging ayam bersama semua bahan di atas kecuali minyak selama 1/2 jam. Kemudian digoreng dengan minyak yang banyak sehingga masak. Angkat dan toskan sebelum dihidangkan.
