Tetapi, sekali sekala apa kata kita sediakan juga juadah ini, tentu tambah menyelerakan jika dimakan dengan ikan pekasam.


Batang Keladi Masak Asam

Bahan:
1 ikat batang keladi
50 gm ikan bilis
15 tangkai cili kering - dikisar
8 tangkai daun kesum
1 gengam asam jawa - diambil airnya
1 helai daun kunyit
7 ulas bawang keci - dihiris dan digoreng
garam secukupnya
1 mangkuk air

Cara:
Siang batang keladi dan celur. Masukkan air dalam periuk dan masukkan cili kisar bersama ikan bilis. Masukkan air asam jawa dan daun kesum, biarkan mendidih. Apabila bahan hampir masak, masukkan batang keladi yang dicelur bersama daun kunyit, masukkan garam secukupnya. Bila kuah mendidih masukkan bawang goreng untuk menambah aroma.