KUNJUNGAN ke restoran selalunya memilih hidangan ikan yang digoreng dan dimasak tiga rasa, pedas atau dikukus. Bagaimanapun ketika dirumah pula, menu ikan juga boleh dipelbagaikan jika mahu. Ikan Goreng Kerabu Mangga Bahan A: 1 ekor ikan kerapu/siakap 1 biji telur1/2 sudu makan gula 1/2 sudu makan serbuk perasa 1/2 sudu makan garam 1/2 sudu makan lada sulah Bahan B: 1 cawan tepung jagung Bahan C: 1/2 cawan sos plum 2 sudu makan sos ikan 1 sudu makan air limau nipis Gula dan perasa secukup rasa Bahan D: (dimayang) 1 biji mangga muda 1 biji cili merah 500 gm lobak merah 1 biji bawang besar 500 gm daun ketumbar Cara: Gaulkan ikan dengan bahan A hingga sebati. Kemudian lumur dengan bahan B hingga rata. Selepas itu goreng ikan hingga masak. Satukan bahan C dan D dalam mangkuk. Gaul hingga sebati. Masukkan ikan yang digoreng dalam pinggan dna taburkan bahan C dan D yang digaul atas ikan. Sedia dihidangkan.
